الأطعمة تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي؟

1. الخضار الورقية الخضراء

اللفت والجرجير والسبانخ وخضر الخردل والسلق هي مجرد عدد قليل من الخضروات الورقية الخضراء التي قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان.

تحتوي الخضار الورقية الخضراء على مضادات الأكسدة الكاروتينية  والتي ترتبط مستويات الدم المرتفعة منها بتقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي

وجد تحليل لـ 8 دراسات أن النساء اللواتي لديهن مستويات أعلى من الكاروتينات كان لديهن خطر منخفض بشكل ملحوظ للإصابة بسرطان الثدي ، مقارنة بالنساء ذوات المستويات المنخفضة

علاوة على ذلك ، تكشف الأبحاث أن تناول كميات كبيرة من حمض الفوليك  قد يقي من سرطان الثدي

2. ثمار الحمضيات

تعج ثمار الحمضيات بالمركبات التي قد تحمي من سرطان الثدي ، بما في ذلك حمض الفوليك وفيتامين ج والكاروتينات مثل بيتا كريبتوكسانثين وبيتا كاروتين ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الفلافونويدية مثل كيرسيتين وهسبريتين ونارينجين .

توفر هذه العناصر الغذائية تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات .

تشمل ثمار الحمضيات البرتقال والجريب فروت والليمون والليمون الحامض واليوسفي

3. الأسماك الدهنية

تشتهر الأسماك الدهنية ، بما في ذلك السلمون والسردين والماكريل ، بفوائدها الصحية الرائعة. قد توفر دهون أوميغا 3 والسيلينيوم ومضادات الأكسدة مثل الكانتازانثين تأثيرات واقية من السرطان .

تظهر بعض الدراسات أن تناول الأسماك الدهنية قد يقلل على وجه التحديد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

وجد تحليل كبير لـ 26 دراسة أجريت على 883000 شخص أن أولئك الذين تناولوا أعلى كمية من مصادر المأكولات البحرية من أوميغا 3 انخفض لديهم خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة تصل إلى 14٪ ، مقارنة بأولئك الذين تناولوا أقل كمية .

قد تساعد موازنة نسبة أوميغا 3 إلى أوميغا 6 عن طريق تناول المزيد من الأسماك الدهنية وتقليل الزيوت المكررة والأطعمة المصنعة في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي أيضًا

4. التوت

بانتظام تتمتع التوت قد يساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بما فيها سرطان الثدي.

ثبت أن مضادات الأكسدة في التوت ، بما في ذلك الفلافونويد والأنثوسيانين ، تحمي من التلف الخلوي ، فضلاً عن تطور الخلايا السرطانية وانتشارها .

والجدير بالذكر أن دراسة أجريت على 75929 امرأة ربطت بين تناول التوت العالي – والتوت الأزرق على وجه الخصوص – بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي السلبي لمستقبلات هرمون الاستروجين .

5. الأطعمة المخمرة

تحتوي الأطعمة المخمرة مثل الزبادي والكيمتشي والميسو ومخلل الملفوف على البروبيوتيك والعناصر الغذائية الأخرى التي قد تحمي من سرطان الثدي .

ربطت مراجعة لـ 27 دراسة بين منتجات الألبان المخمرة ، مثل الزبادي والكفير ، وتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي في كل من السكان الغربيين والآسيويين .

سرطان الثدي ..كيف يتم التشخيص وماهي اهم اعراضه ؟

6. خضروات مثل :

الثوم والبصل والكراث هي خضروات أليوم تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك مركبات الكبريت العضوي ومضادات الأكسدة الفلافونويد وفيتامين سي.وقد يكون لها خصائص قوية مضادة للسرطان .

ربطت دراسة أجريت على 660 امرأة في بورتوريكو تناول كميات كبيرة من الثوم والبصل بتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي .

وبالمثل ، وجدت دراسة أجريت على 285 امرأة أن تناول كميات كبيرة من الثوم والكراث قد يقي من سرطان الثدي. ومع ذلك ، لاحظت الدراسة وجود علاقة إيجابية بين الاستهلاك العالي للبصل المطبوخ وسرطان الثدي .

7. الخوخ والتفاح والكمثرى

لقد ثبت أن الفواكه – خاصة الخوخ والتفاح والكمثرى – تحمي من سرطان الثدي.

في دراسة أجريت على 75929 امرأة ، كان لدى أولئك الذين تناولوا ما لا يقل عن حصتين من الخوخ أسبوعيًا ما يصل إلى 41 ٪ من خطر الإصابة بسرطان الثدي .

ومن المثير للاهتمام ، كشفت دراسة أنبوبة اختبار أن مضادات الأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول الموجودة في الخوخ تثبط نمو وانتشار خط خلايا سرطان الثدي .

علاوة على ذلك ، ربطت دراسة لتحليل البيانات من 272098 امرأة تناول التفاح والكمثرى بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي .

9. البقوليات 

الفاصوليا غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. على وجه التحديد ، قد يحمي محتواها العالي من الألياف من سرطان الثدي.

وجدت دراسة أجريت على 2571 امرأة أن تناول الفاصوليا بكثرة يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة تصل إلى 20٪ ، مقارنة مع تناول الفاصوليا المنخفض .

بالإضافة إلى ذلك ، في دراسة أجريت على 1260 امرأة نيجيرية ، كان لدى النساء اللائي تناولن أعلى كمية من الفاصوليا خطرًا منخفضًا بنسبة 28٪ للإصابة بسرطان الثدي ، مقارنةً بالنساء اللائي تناولن كميات أقل .

0. أعشاب وبهارات

تحتوي الأعشاب والتوابل مثل البقدونس وإكليل الجبل والأوريجانو والزعتر والكركم والكاري والزنجبيل على مركبات نباتية قد تساعد في الحماية من سرطان الثدي. وتشمل هذه الفيتامينات والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة البوليفينول .

كما أظهر الكركمين ، وهو المركب النشط الرئيسي في الكركم ، أيضًا خصائص مهمة مضادة للسرطان .

نظرًا لأن العديد من الأعشاب والتوابل الأخرى لها تأثيرات قوية مضادة للسرطان أيضًا ، فمن الجيد تضمين مجموعة متنوعة في نظامك الغذائي.

الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها

من الأفضل تقليل تناول الأطعمة والمشروبات التالية – أو تجنبها تمامًا:

1. كحول قد يؤدي تناول الكحوليات ، وخاصةً الإفراط في تناول الكحوليات ، إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي
2. الوجبات السريعة. يرتبط تناول الوجبات السريعة بانتظام بالعديد من الجوانب السلبية ، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة وسرطان الثدي .

1. الأطعمة المقلية. تظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المقلية قد يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي. في الواقع ، في دراسة أجريت على 620 امرأة إيرانية ، كان تناول الأطعمة المقلية هو أكبر عامل خطر للإصابة بسرطان الثدي .

1. اللحوم المصنعة. اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير والسجق قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي. ربط أحد التحليلات المكونة من 15 دراسة بين تناول اللحوم المصنعة المرتفعة وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 9٪ .

• زيادةسكر. قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالسكر المضاف إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بشكل كبير عن طريق زيادة الالتهاب والتعبير عن بعض الإنزيمات المرتبطة بنمو السرطان وانتشاره .

1. الكربوهيدرات المكررة.  قد تزيد الأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات المكررة ، بما في ذلك النظام الغذائي الغربي النموذجي ، من خطر الإصابة بسرطان الثدي. حاول استبدال الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمخبوزات السكرية بمنتجات الحبوب الكاملة والخضروات الغنية بالعناصر الغذائية .

قد يؤدي الحصول على نوم مثالي والامتناع عن التدخين وممارسة الرياضةوالحفاظ على وزن صحي إلى تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي. ضعي في اعتبارك أن فحص سرطان الثدي أمر حيوي لصحة المرأة.